陕西关中臊子排骨的做法
陕西关中臊子排骨 
圆小π 
圆小π 1张图片
“地方特色，酸香不腻。关中骨”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
陕西关中臊子排骨的做法做法步骤
1葱姜摘洗干净切好，大料冲洗干净。陕西臊排 - 2排骨冷水下锅，加入料酒，做法葱姜，陕西臊排烧开煮10分钟。关中骨
- 3捞出来冲洗干净，控干。陕西臊排
- 4锅内倒油，下入排骨炒干表面水分。做法
- 5加入料酒去腥。
- 6加入各色大料翻炒。
- 7先加入一小碗醋，约50克，翻炒去腥。
- 8加入生抽，老抽，十三香翻炒均匀，提香上色。
- 9再加入一大碗醋，大概500克。煮开之后加水不用盖盖子进行炖煮。（陕西关中臊子肉，臊子排骨就是醋特别多，有的地方都不加水，纯醋炖。）
- 10大火烧开后转小火炖煮一个小时。
- 11肉熟后加少许盐，转大火收汁。
- 12酸香不腻，臊子排骨。
1葱姜摘洗干净切好，大料冲洗干净。陕西臊排 
2排骨冷水下锅，加入料酒，做法葱姜，陕西臊排烧开煮10分钟。关中骨 
3捞出来冲洗干净，控干。陕西臊排 
4锅内倒油，下入排骨炒干表面水分。做法 
5加入料酒去腥。 
6加入各色大料翻炒。 
7先加入一小碗醋，约50克，翻炒去腥。 
8加入生抽，老抽，十三香翻炒均匀，提香上色。 
9再加入一大碗醋，大概500克。煮开之后加水不用盖盖子进行炖煮。（陕西关中臊子肉，臊子排骨就是醋特别多，有的地方都不加水，纯醋炖。） 
10大火烧开后转小火炖煮一个小时。 
11肉熟后加少许盐，转大火收汁。 
12酸香不腻，臊子排骨。 小窍门
本地醋最佳，尽量用酸度高一点的醋。(责任编辑：百科)
日本国士馆大学留学费用是多少？申请条件介绍
上海闵行：瑞金医院医疗器械研发创新中心竣工
Zaha Hadid Architects全木足球 stadium 获英规划批准
西安咸阳国际机场三期扩建工程T5航站楼金属屋面完工
中建八局二公司联合青岛市总工会成功举办“共同的家园”走进项目慰问演出推荐文章
-
8月18日晚7:00，青岛市总工会“共同的家园”走进中建八局影视产业园制作区工地慰问演出在项目部综合楼南广场成功举行。中建八局青岛公司工会主席、青岛东方影都总包部党总支书记王晓
...[详细]
-
2026 年 1 月 24 日，合肥江淮汽车新能源整车智能工厂完成竣工验收，正式转入试生产阶段。项目总投资 50 亿元，建筑面积 40 万平方米，是安徽省高端制造重点工程，采用 “工业 4
...[详细]
-
1月10日，长安汽车全球科学与艺术中心项目开工仪式在两江新区举行。中建五局、绿城管理、浙大建筑研究院等多家建设、设计相关伙伴齐聚现场，秉持高标准、严要求，以专业实力共同保障项目安全建设推进。长安汽车首
...[详细]
-
Zaha Hadid Architects全木足球 stadium 获英规划批准
扎哈·哈迪德建筑事务所Zaha Hadid Architects）设计的英国格洛斯特郡森林绿流浪者生态公园体育场已正式获得规划许可，该项目将成为全球首座全木材建造的足球体育场，以极低的隐
...[详细]
-
近日，中建八局山东地区第三次党建联建联席会议在二公司济南鼎秀家园项目举行。局党委副书记、工会主席于金伟，局党委工作部部长凌长连，山东分局纪委书记、政工部长张继颖，二公司党委副书记、副总经理廖鲜明，局党
...[详细]
-
1月24日上午，位于东莞虎门港综合保税区的“东莞飞力达电子元器件集散中心项目同芯聚联保税仓库）”正式竣工。作为沙田镇深化政企合作、优化营商环境的重要成果，该项目将进一步强化沙田
...[详细]
-
日本隈研吾建筑都市设计事务所Kengo Kuma and Associates）设计的法国米其林博物馆改造项目，于 1 月 14 日正式开工。该项目位于克莱蒙费朗的米其林工厂旧址，总投资 8000 万
...[详细]
-
据合肥发布消息，随着2025年底开通运营临近，合肥西站作为合新高铁合泗段规模最大的车站，将以8台18线、站房面积8万平方米的设施，提供“站城融合”新体验。设计上，该站以&ldq
...[详细]
-
为配合全局项目钢筋精益管理工作的开展，提高广大商务人员的钢筋精算技能，中建八局大连公司于8月29日和9月5日举办了第七届工程量算量技能大赛的预赛和决赛，本次大赛以“钢筋精算”为
...[详细]
-
日前，西安高新区未来之瞳核心区三大总部项目顺利通过竣工验收，正式转入运营筹备阶段。项目总投资 100 亿元，建筑面积 80 万平方米，聚焦高压开关智能制造、航空维修等高端产业，是国家级智能制造示范工程
...[详细]
热点阅读
